{"id":174550,"date":"2024-11-07T11:53:34","date_gmt":"2024-11-07T09:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ainia.com\/?p=174550"},"modified":"2024-11-07T11:53:34","modified_gmt":"2024-11-07T09:53:34","slug":"pourquoi-lintegration-sur-le-marche-des-composes-bioactifs-qui-stimulent-le-systeme-immunitaire-sest-elle-acceleree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ainia.com\/fr\/ainia-news\/pourquoi-lintegration-sur-le-marche-des-composes-bioactifs-qui-stimulent-le-systeme-immunitaire-sest-elle-acceleree\/","title":{"rendered":"Pourquoi l&#8217;int\u00e9gration sur le march\u00e9 des compos\u00e9s bioactifs qui stimulent le syst\u00e8me immunitaire s&#8217;est-elle acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"<html><body><div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d]<\/p>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0\">\n<div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">\n<div class=\"relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8\">Les bioactifs, compl\u00e9ments et nutraceutiques alimentaires qui stimulent le syst\u00e8me immunitaire font partie des compos\u00e9s immunomodulateurs dont la pr\u00e9sence sur le march\u00e9 s\u2019est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e ces derniers mois. L\u2019augmentation de la demande des consommateurs pour ce type de compos\u00e9s est imparable. Face \u00e0 ce sc\u00e9nario, disposer des technologies n\u00e9cessaires tant pour prouver l\u2019efficacit\u00e9 de ces produits que pour identifier de nouveaux bioactifs est essentiel. Chez AINIA, nous travaillons sur cela. Nous nous associons ainsi \u00e0 la Journ\u00e9e Internationale de Lutte contre le Cancer du Poumon.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Le<strong> syst\u00e8me immunitaire<\/strong> est le<strong> m\u00e9canisme de d\u00e9fense<\/strong> que poss\u00e8dent les mammif\u00e8res contre les attaques des organismes infectieux et autres agents exog\u00e8nes. Il s\u2019agit d\u2019un syst\u00e8me complexe et sp\u00e9cialis\u00e9, compos\u00e9 d\u2019un ensemble de mol\u00e9cules, cellules, tissus et organes, dont la principale fonction est de distinguer ce qui est propre de ce qui est \u00e9tranger, le nocif de l\u2019inoffensif, et d\u2019agir de mani\u00e8re r\u00e9gul\u00e9e contre les microorganismes infectieux et les tumeurs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans ce contexte, le corps des mammif\u00e8res dispose de trois syst\u00e8mes bien d\u00e9finis :<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Les<strong> barri\u00e8res physico-chimiques<\/strong> comme premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense, telles que la peau, les muqueuses, entre autres;<\/li>\n<li>Le<strong> syst\u00e8me immunitaire<\/strong> inn\u00e9 comme deuxi\u00e8me ligne, avec l\u2019inflammation, qui implique l\u2019action de diff\u00e9rentes cellules que l\u2019organisme produit \u00e0 cet effet, comme les macrophages et les cytokines, entre autres;<\/li>\n<li>Le<strong> syst\u00e8me immunitaire<\/strong> acquis comme derni\u00e8re ligne, avec deux m\u00e9canismes fondamentaux : l\u2019immunit\u00e9 humorale, o\u00f9 les lymphocytes B jouent un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant, et la r\u00e9ponse immunitaire cellulaire, o\u00f9 les lymphocytes T sont les cellules cl\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0\">\n<div class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\">\n<div class=\"relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8\">Les<strong> fonctions immunologiques<\/strong> sont indispensables pour d\u00e9fendre le corps contre l\u2019attaque des agents pathog\u00e8nes ou des cellules canc\u00e9reuses et, par cons\u00e9quent, elles jouent un r\u00f4le fondamental dans le maintien de la <strong>sant\u00e9<\/strong>. Cependant, les fonctions immunitaires peuvent \u00eatre compromises par divers facteurs tels que la malnutrition, le stress oxydatif, le vieillissement, les maladies chroniques, le stress physique et mental, ou un mode de vie peu sain. Ainsi, <strong>la consommation de produits ayant des activit\u00e9s immunomodulatrices est consid\u00e9r\u00e9e comme un moyen efficace de pr\u00e9venir la d\u00e9t\u00e9rioration des fonctions immunitaires et de r\u00e9duire le risque d\u2019infections ou de cancer.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Que sont les compos\u00e9s immunomodulateurs ?<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les<strong> immunomodulateurs<\/strong> sont des compos\u00e9s qui ont la capacit\u00e9 d\u2019augmenter ou de r\u00e9duire la r\u00e9ponse immunitaire. D\u2019un point de vue th\u00e9rapeutique, l\u2019immunomodulation est utilis\u00e9e comme th\u00e9rapie adjuvante dans les maladies n\u00e9oplasiques, allergiques et immunod\u00e9ficientes. Dans les maladies infectieuses, \u00e9tant donn\u00e9 la r\u00e9sistance croissante aux antibiotiques et aux agents chimioth\u00e9rapeutiques, l\u2019impact b\u00e9n\u00e9fique que la modulation de la r\u00e9ponse immunitaire peut avoir sur la r\u00e9solution de la maladie est particuli\u00e8rement soulign\u00e9. \u00c0 des fins pr\u00e9ventives ou th\u00e9rapeutiques, le syst\u00e8me immunitaire peut \u00eatre modul\u00e9 de mani\u00e8re sp\u00e9cifique via une immunoth\u00e9rapie d\u00e9sensibilisante, ou de mani\u00e8re non sp\u00e9cifique via l\u2019immunomodulation pour stimuler ou renforcer le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Compos\u00e9s immunomodulateurs : acides gras, acides amin\u00e9s, vitamines, min\u00e9raux et micro-organismes<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parmi les compos\u00e9s immunomodulateurs connus, on trouve, entre autres :<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Les acides gras, tels que les PUFAs (acides gras polyinsatur\u00e9s) om\u00e9ga n-3 et om\u00e9ga n-6 ;<\/li>\n<li>Les acides amin\u00e9s, comme l\u2019arginine et la glutamine ;<\/li>\n<li>Les vitamines, telles que la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, les vitamines B (thiamine et folate) et la vitamine B6 ;<\/li>\n<li>Les min\u00e9raux, tels que le zinc, le fer et le s\u00e9l\u00e9nium ;<\/li>\n<li>Les micro-organismes probiotiques et les substances d\u00e9riv\u00e9es de leur m\u00e9tabolisme (postbiotiques), les pr\u00e9biotiques ; les carot\u00e9no\u00efdes et les polyph\u00e9nols.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\">\n<div>\n<div class=\"pt-0\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\">\n<div class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\">\n<div class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\">\n<div class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+&amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f46fce90-6232-4d02-a12a-521076499e34\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<div class=\"result-streaming markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Parmi les aliments ayant un effet positif sur le syst\u00e8me immunitaire, on a observ\u00e9 les effets des fruits rouges, comme les myrtilles, des carottes, de l\u2019ail, des pommes, du soja et des produits ferment\u00e9s, tels que le yaourt et le fromage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Acc\u00e9l\u00e9ration de l\u2019int\u00e9gration sur le march\u00e9 des compos\u00e9s qui stimulent le syst\u00e8me immunitaire<\/strong><\/h3>\n<p>Le d\u00e9veloppement d\u2019aliments fonctionnels ou de compl\u00e9ments nutritionnels est une approche importante et pratique pour r\u00e9guler la fonctionnalit\u00e9 immunitaire. La recherche sur l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019immunit\u00e9 humaine par la consommation de produits alimentaires a augment\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale en raison de la pand\u00e9mie caus\u00e9e par l\u2019infection au virus respiratoire SARS-CoV-2. Comme l\u2019indiquent les rapports des m\u00e9dias, la pand\u00e9mie de COVID-19 a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 l\u2019int\u00e9gration sur le march\u00e9 des <strong>bioactifs, des compl\u00e9ments et des nutraceutiques alimentaires qui stimulent le syst\u00e8me immunitaire<\/strong>. Ainsi, face \u00e0 la demande des consommateurs, il est n\u00e9cessaire de disposer des technologies requises, tant pour prouver l\u2019efficacit\u00e9 de ces produits que pour identifier de nouveaux bioactifs.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Avanc\u00e9es dans les techniques de culture cellulaire pour \u00e9valuer les effets des diff\u00e9rents compos\u00e9s sur la sant\u00e9<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour \u00e9valuer les effets de diverses substances sur la sant\u00e9, ainsi que pour \u00e9tudier les m\u00e9canismes d\u2019action des maladies, pendant de nombreuses ann\u00e9es, les mod\u00e8les animaux ont \u00e9t\u00e9 les principaux outils de la recherche scientifique et r\u00e9glementaire. Cependant, la pr\u00e9occupation croissante que les \u00e9tudes sur les animaux ne pr\u00e9disent pas toujours les r\u00e9ponses humaines, ainsi que les pr\u00e9occupations publiques quant \u00e0 l\u2019utilisation des animaux \u00e0 des fins de recherche, ont conduit \u00e0 la recherche d\u2019alternatives. L\u2019objectif de ces efforts est de r\u00e9duire, affiner et\/ou remplacer ces mod\u00e8les animaux (les 3R).<\/p>\n<p>Ainsi, entre autres, les <a href=\"\/fr\/essais-en-digesteur-dynamique-de-fermentation-colique-modulation-du-microbiote\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00e9tudes in vitro<\/strong><\/a> peuvent constituer une alternative \u00e0 l\u2019\u00e9tude sur les animaux, en particulier compte tenu des avanc\u00e9es r\u00e9centes dans les techniques de culture cellulaire, comme l\u2019utilisation de syst\u00e8mes de co-culture, de culture 3D ou d\u2019organo\u00efdes.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Syst\u00e8me exp\u00e9rimental permettant d\u2019\u00e9valuer l\u2019effet de diff\u00e9rents compos\u00e9s sur le syst\u00e8me immunitaire des voies respiratoires<\/strong><\/h3>\n<p>Dans ce sens, chez AINIA, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 un syst\u00e8me exp\u00e9rimental qui permet d\u2019\u00e9valuer l\u2019effet de diff\u00e9rents compos\u00e9s (ingr\u00e9dients, produits finis et m\u00e9dicaments) et de diff\u00e9rentes natures (vitamines, min\u00e9raux, probiotiques, polyph\u00e9nols\u2026) sur le syst\u00e8me immunitaire des voies respiratoires. Nous utilisons un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 compos\u00e9 de dispositifs qui reproduisent l\u2019ensemble du tractus gastro-intestinal (estomac, intestin gr\u00eale et gros intestin) pour \u00e9valuer la bioaccessibilit\u00e9 et l\u2019interaction avec le microbiote intestinal, ainsi qu\u2019un mod\u00e8le cellulaire qui reproduit le syst\u00e8me immunitaire pulmonaire et la temp\u00eate de cytokines caus\u00e9e par l\u2019infection au SARS-CoV-2, permettant de surveiller l\u2019effet immunomodulateur ou antiviral.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-111619\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/cultivo-celular-2000.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"555\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-174630\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-300x300.png\" alt=\"\" width=\"148\" height=\"148\" srcset=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-300x300.png 300w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-150x150.png 150w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing-768x768.png 768w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-3-ing.png 1500w\" sizes=\"(max-width: 148px) 100vw, 148px\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-174634\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-300x300.png\" alt=\"\" width=\"146\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-300x300.png 300w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-150x150.png 150w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9-768x768.png 768w, https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/objetivo-9.png 1500w\" sizes=\"(max-width: 146px) 100vw, 146px\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-116040\" src=\"https:\/\/www.ainia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ivace-feder-2014-2020.png\" alt=\"FEDER\" width=\"420\" height=\"180\">[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div><\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u201d\u201d] Les bioactifs, compl\u00e9ments et nutraceutiques alimentaires qui stimulent le syst\u00e8me immunitaire font partie des compos\u00e9s immunomodulateurs dont la pr\u00e9sence sur le march\u00e9 s\u2019est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e ces derniers mois. 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