AINIA News : Innovation technologique, tendances, consommatio<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n

Actualit\u00e9s, innovation et tendances technologiques pour votre entreprise<\/div><\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Communiqu\u00e9s de presse<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div><\/div><\/div><\/div>
Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez<\/strong> \/ 22 Avril 2026<\/div><\/div>
AINIA et AIMPLAS dynamisent MeetingPack 2026 sur les emballages barri\u00e8res et le PPWR<\/h3><\/div>
La mani\u00e8re dont nous faisons nos courses est sur le point de changer. Avec l\u2019entr\u00e9e en vigueur en ao\u00fbt 2026 des premi\u00e8res mesures du R\u00e8glement europ\u00e9en sur les emballages et les d\u00e9chets d\u2019emballages (PPWR), des gestes quotidiens comme prendre une barquette de fruits emball\u00e9s ou emporter des plats pr\u00e9par\u00e9s dans des contenants en plastique \u00e0\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez<\/strong> \/ 20 Avril 2026<\/div><\/div>AINIA participe au projet DELICIOUS pour d\u00e9velopper des alternatives v\u00e9g\u00e9tales aux produits laitiers r\u00e9duisant de 30 % l\u2019impact environnemental<\/h3><\/div>
AINIA fait partie du projet europ\u00e9en DELICIOUS, qui r\u00e9unit 17 entit\u00e9s de neuf pays dans le cadre du programme Horizon Europe. Ce projet vise \u00e0 d\u00e9velopper des alternatives v\u00e9g\u00e9tales aux produits laitiers, telles que le fromage et le k\u00e9fir, qui soient nutritives, s\u00fbres et attractives pour les consommateurs, tout en r\u00e9duisant de 30 % l\u2019impact\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Roberto Ortu\u00f1o<\/strong> \/ 10 Avril 2026<\/div><\/div>HACCP Definition: Qu\u2019est-ce que le syst\u00e8me d\u2019analyse des dangers et points critiques pour leur ma\u00eetrise ?<\/h3><\/div>
Dans un environnement agroalimentaire de plus en plus exigeant, o\u00f9 la qualit\u00e9 et l\u2019innocuit\u00e9 des aliments constituent des exigences structurelles, le syst\u00e8me d\u2019Analyse des Dangers et des Points Critiques de Contr\u00f4le (HACCP) s\u2019impose comme l\u2019outil cl\u00e9 pour identifier les risques et garantir la conformit\u00e9 r\u00e9glementaire. D\u00e9finition du syst\u00e8me HACCP D\u00e9finition du plan HACCP HACCP et\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
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Roberto Ortu\u00f1o<\/strong> \/ 10 Avril 2026<\/div><\/div>D\u00e9finition de la tra\u00e7abilit\u00e9 alimentaire : \u00e0 quoi sert-elle et comment fonctionne-t-elle ?<\/h3><\/div>
Qu\u2019est-ce que la tra\u00e7abilit\u00e9 alimentaire ? La tra\u00e7abilit\u00e9 alimentaire constitue la ligne de vie d\u2019un aliment, c\u2019est-\u00e0-dire la capacit\u00e9 de reconstruire son historique et de suivre son parcours tout au long de la cha\u00eene, depuis les mati\u00e8res premi\u00e8res jusqu\u2019au client final. Une tra\u00e7abilit\u00e9 alimentaire bien con\u00e7ue est essentielle pour r\u00e9agir rapidement face aux incidents, d\u00e9montrer\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer Villar<\/strong> \/ 26 Mars 2026<\/div><\/div>Nouveau cadre l\u00e9gislatif pour la commercialisation de la viande de volaille dans l\u2019UE. Principales modifications introduites par les r\u00e8glements (UE) 2026\/343 et 2026\/344<\/h3><\/div>
UE a mis \u00e0 jour de mani\u00e8re int\u00e9grale les normes de commercialisation de la viande de volaille par l\u2019adoption du R\u00e8glement d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 (UE) 2026\/343 et de son correspondant R\u00e8glement d\u2019ex\u00e9cution (UE) 2026\/344, publi\u00e9s au JOUE du 17 f\u00e9vrier 2026 et applicables \u00e0 partir du 9 mars 2026. Ce nouveau paquet r\u00e9glementaire abroge et remplace le\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Eva S\u00e1nchez S\u00e1ez<\/strong> \/ 24 Mars 2026<\/div><\/div>FRUTALGA d\u00e9montre le potentiel des technologies avanc\u00e9es pour transformer les r\u00e9sidus de fruits en \u00e9nergie renouvelable et en extraits pour la cosm\u00e9tique.<\/h3><\/div>
FRUTALGA d\u00e9montre le potentiel des technologies avanc\u00e9es pour transformer les r\u00e9sidus de fruits en ingr\u00e9dients \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e. Le projet a combin\u00e9 la production d\u2019\u00e9nergie renouvelable avec l\u2019obtention d\u2019extraits naturels pour des applications cosm\u00e9tiques et la production de biomasse microalgale pr\u00e9sentant un potentiel pour d\u2019autres applications industrielles. Le projet FRUTALGA, financ\u00e9 par l\u2019Ag\u00e8ncia Valenciana\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Jos\u00e9 Mar\u00eda Ferrer Villar<\/strong> \/ 24 Mars 2026<\/div><\/div>L\u2019UE notifie \u00e0 l\u2019OMC sa proposition visant \u00e0 fixer des teneurs maximales en MOAH dans les aliments<\/h3><\/div>
La Commission europ\u00e9enne continue d\u2019avancer dans le processus r\u00e9glementaire visant \u00e0 fixer les limites maximales des hydrocarbures aromatiques d\u2019huiles min\u00e9rales (MOAH). La notification formelle \u00e0 l\u2019Organisation mondiale du commerce (OMC) de la proposition de r\u00e8glement modifiant le r\u00e8glement (UE) 2023\/915 en mati\u00e8re de contaminants alimentaires a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e. Cette notification, r\u00e9alis\u00e9e dans le cadre de\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section>
Roberto Ortu\u00f1o<\/strong> \/ 24 Mars 2026<\/div><\/div>Salmonella : pathog\u00e9nicit\u00e9 et contr\u00f4le dans les aliments<\/h3><\/div>
La salmonelle est l\u2019une des bact\u00e9ries les plus courantes et les plus dangereuses associ\u00e9es aux flamb\u00e9es d\u2019intoxication alimentaire. Ce pathog\u00e8ne peut \u00eatre pr\u00e9sent dans une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments, et sa capacit\u00e9 \u00e0 survivre et \u00e0 se multiplier dans des conditions variables pose des d\u00e9fis majeurs en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Dans cet article, nous explorerons\u2026<\/p>Lire plus<\/a><\/div><\/section><\/div>
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