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AINIA presentará en Fruit Attraction, la feria internacional de referencia para el sector de frutas y hortalizas, sus avances más innovadores en el ámbito agroalimentario. Con un enfoque centrado en la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario, AINIA mostrará soluciones tecnológicas diseñadas para mejorar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental en toda la…
Leer másEl proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha alcanzado importantes resultados en la investigación y desarrollo de nuevas fuentes de proteínas alternativas, a través del cultivo de biomasas como la lenteja de agua y las microalgas. Estas biomasas destacan por su alto contenido proteico y su potencial para ser producidas de manera más sostenible, alineándose con…
Leer másLos productos cosméticos no solo influyen en nuestra apariencia física, sino que también despiertan respuestas emocionales profundas en los consumidores. A través del proyecto COSMEFEEL, AINIA ha logrado avances significativos al aplicar técnicas de neurociencia para medir estas respuestas, aportando un valor diferencial a la investigación sensorial en el campo cosmético. El proyecto COSMEFEEL, cofinanciado…
Leer másEl mercado de productos basados en plantas (plant-based) sigue en crecimiento exponencial, siendo una tendencia clave en la industria alimentaria. Según un informe de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), siete de cada diez españoles ya eligen alternativas vegetales a los lácteos. Y se estima que el consumo de este tipo de productos aumentará…
Leer másAINIA ha celebrado la sexta edición del Seminario internacional técnico sobre la Gestión del agua para la industria, un evento que ha reunido a expertos y empresas del sector para discutir las últimas innovaciones y tendencias en la gestión hídrica industrial. El seminario, que tuvo lugar la semana pasada, ha servido como plataforma para debatir…
Leer másEl informe The Future of Ingredients 2024, elaborado por Mintel, agencia internacional de inteligencia de mercado, identifica las tendencias más relevantes que marcarán el futuro inmediato para las empresas del sector alimentación, bebidas y cosmética. Estas conclusiones permiten anticiparse a las demandas de un mercado en constante evolución y facilitan la identificación de oportunidades de…
Leer másEl proyecto HEALTHYTOOTH II, liderado por AINIA y financiado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y fondos FEDER, ha logrado importantes avances en el desarrollo de soluciones biotecnológicas para la prevención y tratamiento de las caries. En colaboración con las empresas Industrias Grau y Laboratorios Cosmoral, AINIA ha diseñado estrategias antimicrobianas dirigidas a…
Leer másEn el marco del proyecto MAREA II, AINIA ha logrado importantes avances en el desarrollo de sistemas de liberación dirigida para ingredientes activos cosméticos, utilizando materiales naturales como el quitosano y el alginato. Esta iniciativa, financiada por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) y fondos FEDER, ha contado con la colaboración de SESDERMA, MadeinPlant…
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